包丁づかい・だし・火加減など、料理が見違える基礎を動画とガイドで。（全7商品・開設準備中）
持ち方から押し切り・引き切りまで、料理の土台を実演解説。
合わせ調味料と出汁の比率を一冊に。覚えれば味が決まる。
食材別の下処理と火の入れ方を体系的にまとめた基礎ガイド。
同じ料理でも見違える、器えらびと盛り付けの考え方。
三枚おろし・刺身・下処理を魚種別に実演。
基礎動画をまとめた総合パック。社内研修向け法人ライセンス対応。
大さじ小さじ・g・ml・温度の換算を一枚に。キッチンに貼れる。
